زيت الزيتون

يلعب زيت الزيتون دورا فعالا ووقائي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وهو أيضا يخفض مستوى الكولسترول السيئ الضار بالشرايين في حين أنه أيضا في الوقت نفسه يرفع مستوى الكولسترول الجيد الواقي للشرايين وهذه الميزة لا توجد إلا في زيت الزيتون وهو ينفرد بهذه الميزة وأيضا يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الوحيدة للإشباع بدرجة عالية جدا وهذا ما يجعله صديقا فعليا للقلب ومفيد جدا للقلب ومفيد للكبد إذ يساعد على إفراز وطرح محتويات المادة الصفراء وهو مفيد لمحاربة الإمساك فهو يؤخذ صباحا ملعقتين كبيرتين منه فيزول الإمساك.

يحتوي زيت الزيتون على المقادير المضادة للأكسدة والتي لها تأثير هام لتأخير الشيخوخة، يستخدم زيت الزيتون على الجلد مباشرة حيث أنه يعمل على ترطيب الجلد، يستخدم زيت الزيتون لعمل قناع للوجه مدة عشر دقائق ويعمل هذا على ترطيب الجلد وإعادة النضارة والحيوية للوجه وكذلك للشعر بحيث يستخدم حمام زيتي أسبوعي للشعر العادي والجاف، كما أن استعمال زيت الزيتون يساعد على عملية الهضم بجميع أنواع الطعام خصوصا الدسمة و الدهنية كما أنه يقلل حدوث القرحة المعدية ويساعد على تنظيم عمل البنكرياس من منع مرض السكري كما أنه يمنع حدوث تكوين الحصيات المرارية و حصوات الكلى أيضا، يعمل على رفع كفاءة ونشاط وتنظيم عمل الكبد خاصة عملية امتصاص المقادير الدهنية، يساعد زيت الزيتون على تنظيم ضغط الدم، وأخيرا أوضحت العديد من الدراسات في ثماني مراكز بإيطاليا على أربعة آلا لاف رجل وسيدة أن ضغط الدم ونسبة الكولسترول في الدم ينخفضان في الأفراد المستهلكين لكميات كبيرة من زيت الزيتون من المستهلكين لكميات أقل